Zelí červené

najdeme v ní také spoustu minerálních látek. Draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo, selen, chrom, kobalt, zinek, fluor, jod, sodík, měď a mangan. Obsahuje rovněž mnoho karotenů a vlákniny. Snižuje cholesterol, posiluje cévy, redukuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Zlepšuje kvalitu kůže a vlasů, stará se o dobrou obranyschopnost organismu a posiluje funkci očí. Zvyšuje pevnost tkání a zpomaluje stárnutí. Zlepšuje stav jater, usnadňuje trávení.